Сорта винограда > Обсуждение сортов
Амурские сорта винограда
Олеся:
Амурский виноград – лекарство от многих болезней.
Учеными многих стран установлено, что в винограде амурских сортов, именно неукрывных в большом количестве находятся фитогормоны жизненно необходимые для организма человека.
В организме любого человека после достижения определенного возраста, снижаются защитные силы организма, повышается риск развития хронических заболеваний. Данные изменения происходят из-за снижения функции эндокринной системы, что ведет к сердечно-сосудистым, нервным расстройствам, ухудшается работа пищеварительной системы, к возникновению сахарного диабета и онкологическим заболеваниям.
Чтобы избежать всех этих напастей пожилым людям рекомендуется применять фитогормоны, которые в отличие от синтетических не имеют никаких побочных явлений. В частности гормон ресвератрол. Так где же этот гормон можно раздобыть?
Очень большое количество ресвератрола содержится в амурском винограде., в частности в семенах и в каллюсе. Поскольку амурские сорта являются неукрывными, то у них очень большая адаптационная возможность к морозам, что способствует накоплению этого фитогормона.
Конечно, самое целебное вино так же из этих сортов.Как рекомендуют медики, выпивая в день 200 мл. красного вина, мы обогащаем организм всего лишь 2-мя мг. Ресвератрола. Для профилактики этой дозы достаточно, а для лечения- слишком мало. Потом не все могут пить вино по различным причинам.Внимательно изучая амурский виноград, ученые установили, что наибольшее количество ресвератрола можно получить из стволовых клеток винограда, т.е.из каллюса. Каллюс – это клетки, образующиеся на черенках во время окоренения.
Ресвератрола содержится в 1 ч.ложке каллюса почти столько же сколько в 20 бутылках красного вина!
Для того, чтобы приготовить целебную настойку из ресвератрола берут уже нарезанные черенки, делают бороздование черенков, т.е. прорезают кору внескольких местах, затем заворачивают нижние концы во влажную чистую тряпочку и кладут в целлофан. Примерно через 3 недели появляются белые наплывы.осторожно лезвием счищают этот каллюс с кусочками коры, просушивают, затем на кофемолке перемалывают в порошок. Полученный порошок заливают водкой ( на 50 мл. водки 1 ч.л. порошка).Настаивать 2 недели.Принимать по 1 ч.л настойки. во время еды или сразу после нее, для профилактики и по 2-3 ч.л. для лечения. Можно принимать с осадком.Настойку рекомендуется разбавлять простой кипяченой водой.
В 1 ч.л. настойки , ресвератрола содержится столько же сколько в бутылке хорошего красного вина.А теперь о сортах винограда, которые рекомендуются для этих целей:
Таежный - сверхранний сорт.От распускания почек до съемной спелости 90-92 дня.Ягоды темно- синие,почти черные,некрупные,с легким мускатным ароматом,очень сладкие.Грозди конические до 200 г.Урожай с 6-летнего куста до 100 кг. Сорт устойчив к болезням. Куст сильнорослый,выдерживает морозы до -32 С, Зимует без укрытия.
Муромец - сверхранний сорт. Ягоды темно-розового цвета,некрупные,очень сладкие. Гроздь коническая до 200-250 г. Урожайность- высокая. Выдерживает морозы до -26С. Устойчив к болезням.
Жемчуг розовый– ранний сорт.Ягоды розового цвета,очень сладкие,мелковатые.Гооздь крупная,коническая до 200 г.Урожайность очень высокая.Сорт устойчив к болезням. Выдержмвает морозы до -25С и ниже..
Синий северный - раннеспелый сорт.Ягоды темно-синие,очень сладкие с легким мускатным ароматом, мелкие.Гроздь плотная,конической формы, до 170-200 г.Урожайность высокая.Куст сильнорослый.Сорт устойчив к болезням, выдерживает морозы до -25С и ниже.
Мускат русский – сорт раннеспелый, созревает в начале августа. Ягоды светлые, янтарные, сладкие с легким мускатным ароматом, мелковатые. Гроздь плотная до 200 г.Урожайность высокая до 80 кг с куста.Куст сильнорослый. Сорт устойчив ко всем болезням., выдерживает морозы до -26 С и ниже.
Владимиp:
--- Цитата: Олеся от 02 Февраля 2015, 22:27:25 ---Синий северный - раннеспелый сорт.
--- Конец цитаты ---
Синий северный - не амурский сорт.
--- Цитировать (выделенное) ---Северный синий ( Первенец Куйбышева +Мускат Гамбургский).
Сорт выделен Меркуловой П.Г. в 60-е прошлого столетия. Ягоды при полном созревании синего цвета (не дозревшие-розового). Урожайность 6-8 кг с куста. Коэффициент плодоношения 1,4. Грозди плотные, цилиндрической формы. Созревание в конце августа, устойчив к болезням. Отличительная черта этого сорта - короткая гребне ножка. Раннего срока созревания, 108-120 дней. Сахаристость 16-19% при кислотности 0,7-0,8%. Морозостойкость не более -27 на 4-5 год, гроздь плотная коническая с крылом, 200-300 гр иногда 400 гр, ягода синяя 2-3 гр, сочная, вкус простой, в ягоде 2-4 мелких косточки.
На побег 2-4 грозди, плодоносен с 3-4 почки, созревает в третьей декаде августа, при перегрузе в первой сентября, лоза вызревает раньше урожая, к болезням устойчив 2.5-3 балла. Вино лёгкое столовое.
--- Конец цитаты ---
Родителями Первенца Куйбышева являются:
(Мадлен Анжевин x смесь пыльцы сортов Маленгр ранний и Мускат венгерский)
[Куйбышевская ОС]. Маленгр ранний получен из Франции, происхождение остальных родителей выяснить несложно, их описание есть на сайте виноград.инфо.
Что касается Жемчуга розового, то это также не амурский виноград, во вкусе у него изабельные тона. Возможно, он прибалтийской селекции.
Информации о Мускате русском я не нашел. Муромец (Северный х Победа) имеет в своих прародителях дикий амурский виноград, т.к. родительская пара у Северного - Сеянец Маленгра x амурский дикий.
Акованцев Михаил:
--- Цитата: Олеся от 02 Февраля 2015, 22:27:25 ---Амурский виноград – лекарство от многих болезней.
Учеными многих стран установлено, что в винограде амурских сортов, именно неукрывных в большом количестве находятся фитогормоны жизненно необходимые для организма человека.
--- Конец цитаты ---
Действительно, можно выдвинуть эту версию. т.к. почти все дальневосточные растения целебны, то в этом смысле и амурский дальневосточный виноград целебен для здоровья.
Это многочисленные дальневосточные амурские сорта Васьковского Аделия Ивановича, Гальвера Олега Александровича и Потапенко Александра Ивановича.
Но выделить ресвератрол в чистом виде, пока, учёным не удаётся.
Ресвератрол находится в шкурке винограда и извлечь его для использования нашим организмом можно только при помощи сбраживания сусла на мезге, т.е. получение красного виноградного вина. При употреблении красного винограда в свежем виде, ресвератрол почти не усваивается организмом.
Но не все амурские сорта пригодны к виноделию, т.к. сильно окисляются с кислородом воздуха (не путать с уксусным скисанием).
Олеся, большинство приведённых Вами сортов имеют примесь лабруски (Изабеллы) и никакого отношения к амурскому винограду не имеют, особенно сорт Таёжный, т.к. это чистая лабруска...
Барсунидзе:
--- Цитата: Акованцев Михаил от 03 Марта 2015, 11:13:24 ---особенно сорт Таёжный, т.к. это чистая лабруска...
--- Конец цитаты ---
Недавно посадил у себя Таежный (ФЖТЦ). Осенью отдельные листья на нем равномерно окрасились в характерный для амурцев малиновый цвет, чего не наблюдал на лабруске.
В этом сезоне он должен уже дать сигналку. Посмотрим, как он по вкусу, сорт считается техническим ::):
Кузьмин Игорь Евгеньевич:
--- Цитата: Акованцев Михаил от 03 Марта 2015, 11:13:24 ---большинство приведённых Вами сортов имеют примесь лабруски (Изабеллы) и никакого отношения к амурскому винограду не имеют, особенно сорт Таёжный, т.к. это чистая лабруска...
--- Конец цитаты ---
Миша,это кто же Тебе сказал такую ересь,что Таёжный (лабруска). Никогда он не был лабруской и никогда им ни будет.
Сорт винограда Таежный
Сильнорослый универсальный сорт раннего срока созревания, урожайный. Морозостойкий, укрывной, комплексно устойчивый. Цветки женского типа цветения. Гроздь 150-200 граммов, ягоды 3-3,5 грамма, темно-синие, гармоничного вкуса, очень богаты пектиновыми веществами, лечебные. Могут висеть до морозов, не загнивая. Сахаристость 20%. Пригоден для получения сока, на вино и для еды. Сорт неселекционный. Он был найден на юге Приморского края и разошелся по стране.
Для тех, кого останавливает нежелание укрывать – раскрывать винограду есть хороший вариант – посадить неукрывные сорта.
Навигация
[0] Главная страница сообщений